وعده سحری ماه رمضان

 سحری باید شامل یک وعده غذای کامل، سبک و سرخ نشده باشد.
 یک لیوان شیر یا ماست،نیز باید در سحری گنجانده شود.
 ازمصرف چای زیاد در سحری باید خودداری کرد زیرا کافئین موجود در چای اثر دیورتیک دارد و موجب افزایش ادرار و دفع آب از بدن و از دست دادن مواد معدنی مورد نیاز بدن می شود.
 خوردن چند عدد خرما و یا حلوا در انتهای سحر توصیه می شود.
 بسیاری افراد معتقدند هنگام سحری بایستی ازمواد غذایی که انرژی بالایی دارند استفاده کنند تا در طول روز احساس گرسنگی نکنند به خاطر همین مساله خوردن غذاهای چرب را ترجیح می دهند ولی بایستی توجه داشت که به دنبال مصرف مواد غذایی پر چرب،تشنگی شدیدی عارض شده که باعث ایجاد مشکلات عدیده ای دراین افراد می گردد. ازطرف دیگر عده ای مواد قندی را ترجیح میدهند که ذکر این نکته ضروری است که مصرف مواد قندی و شیرینی به مقدار زیاد و در یک وعده باعث افزایش ناگهانی هورمون انسولین در خون شده و با توجه به اینکه این هورمون باعث کاهش قند خون می گردد و ممکن است در اثر آن عوارضی چون سرگیجه، بی حالی، پرخاشگری، عصبانیت و ضعف ناگهانی به وجود می آید. پس بهتر است در وعده غذایی سحری از کربوهیدرات های پیچیده استفاده شود که بتواند هم انرژی روزانه را تامین کند و هم از افت ناگهانی قند خون جلوگیری کند. کربوهیدرات های پیچیده شامل نان، عدس جو، غلات، برنج، سیب زمینی میوه، سبزیجات و حبوبات می باشند.
 بلافاصله پس از صرف سحری دراز نکشید زیرا این کار موجب برگشت غذا از معده به مری و ناراحتی گوارشی می شود.
 کسانی که بدون خوردن سحری روزه می گیرند به علت صرف دیر هنگام شام سنگین، خواب مناسبی ندارند و به علت فاصله زیاد صرف غذا از شام تا افطار، در طول روز تمرکز و کارایی خود را از دست می دهند.
 انواع چلو خورشت ها و پلوهای مخلوط با حبوبات و سبزیجات به همراه مرغ یا گوشت و سبزی های تازه مثل سبزی خوردن برای این وعده مناسب است.
 خوردن غذاهای خشک مثل انواع کوکوها، کتلت، کباب، ماهی و جوجه کباب موجب عطش زیاد می شود و برای سحر مناسب نیست. این غذاها خصوصا زمانی که با ادویه زیاد آماده شوند موجب تشنگی شدید و ترش کردن و ورم معده می شود.
 کسانی که هنگام سحر اشتها به خوردن ندارند می توانند آب، شیر، خرما و حتی چند عدد لیمو ترش تازه میل کنند که در طول روز دچار تشنگی نشوند.

ماده غذایی مقدار کالری ماده غذایی مقدار کالری ماده غذایی مقدار کالری
زولبیا ۱ عدد ۱۳۰ شکر ۱ قاشق مربا خوری ۲۰ حلیم ۱کاسه ۲۳۰
بامیه ۱ عدد ۸۰ شله زرد ۱ ق غ ۴۰ آش جو ۱کاسه ۲۵۰
شیره خرما ۱ قاشق غذا خوری ۵۰ شیر برنج ۱ ق غ ۲۵ آش رشته ۱کاسه ۲۵۰
نان سنگک ۱ کف دست ۸۰ عسل ۱ قاشق مربا خوری ۲۰ خرما ۱عدد ۲۰
مغز گردو ۱ عدد ۲۰ مربا ۱ قاشق مربا خوری ۲۰ فرنی ۱ق غ ۲۵
شیرکم چرب ۱لیوان ۱۲۰ پنیر ۱قوطی کبریت ۸۰ سوپ جو ۱ملاقه ۱۷۰